Az "igazán férfias" ételekre gondolva elsőként biztosan a szaftos steak jut eszünkbe. Nézzük, mi kell egy ínycsiklandó steak kiválasztásához és elkészítéséhez.
A rump steak a marha hátsó részéből származó sovány hús.
A tengeri herkentyűk mindig is a gyengéim közé tartoztak. Egyik kedvencem a polip. Ezt kombináltam a másik gastro szerelmemmel, a csípős ízek világával. Na lássuk....
A vadhúsokkal egész kisgyermek koromban ismerkedtem meg, egy kedves rokonomnak, Robi bácsinak hála. Akkoriban sokat járt vadászni, így a társaimnál sokkal többször jutott ki nekem ezekből a különlegességekből. Most az egyik kedvencemet készítettem el.
Számomra ez az igazi bajai halászlé, úgy ahogy a nagypapám tanította, aki bajai hajós volt. Szóval bátran mondhatom, hogy az eredeti bajai halászlé receptje ez.
Ez a finom krémes zöldség tökéletes tavaszi és nyári vacsorákra, és nagyon könnyen elkészíthető. Csak néhány alapvető összetevőre van szükséged és friss gombára. Ha teheted vásárolj helyi termelőktől, ezzel is támogatva a helyi gazdákat.
Libát nem csak egyszer lehet enni egy évben. Egészséges, kiadós és nagyon finom. Egy karakteres vörösborral kíváló választás az év bármely szakában, akár ünnepnap, akár szerda este.